鳥もも肉の皮を取り、一口サイズに切る。野菜は好みの大きさに切る。

鍋に油を適量入れ、鳥もも肉を入れ炒める。肉の両面色が変わったら野菜を入れて炒める(しめじはあとで入れます)

水を入れ灰汁が出てくるまで軽く蓋をする。灰汁はある程度出てきたら取ってください。灰汁が取れたらしめじを入れ火を通す。

一旦火を止め、市販のクリームシチューの素を入れ溶かす。

火をつけ牛乳を２回に分けて入れる。とろみがでてくるまで混ぜ、コーンを入れる。コーンが温まったら出来上がり。