グリルズッキーニと夏野菜サラダ
ラブラドールおはな @cook_40202965
グリルした野菜で、風味が増し、食べ応えのあるサラダになりました。
このレシピの生い立ち
生野菜とグリルした野菜をさっぱりいただけます。
バルサミコ酢がほんのり甘く、アクセントになりますね。
グリルズッキーニと夏野菜サラダ
グリルした野菜で、風味が増し、食べ応えのあるサラダになりました。
このレシピの生い立ち
生野菜とグリルした野菜をさっぱりいただけます。
バルサミコ酢がほんのり甘く、アクセントになりますね。
作り方
- 1
ズッキーニを1cm弱くらいの厚さに輪切り。
赤玉ねぎをスライスし、水にさらす。
トウモロコシを縦に六等分に切る。 - 2
フライパンに、オリーブオイル大さじ一杯ひき、ズッキーニとトウモロコシを焼きます。
軽く焼き目がつく程度。
粗熱をとる。 - 3
赤玉ねぎの水を切り、ズッキーニとトウモロコシを軽く混ぜ合わせます。
ミニトマトを半分に切り、合わせておきます。 - 4
③にツナ缶とオリーブオイル大さじ一杯とバルサミコ酢を大さじ一杯、塩ひとつまみ加えて、混ぜ合わせる。
- 5
お皿に盛ったら、仕上げに粗挽き黒胡椒をかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
野菜のグリルは、軽く焼き、粗熱をしっかり取ってから合わせましょう！
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