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おせちde余った数の子のパスタ
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おせちde余った数の子のパスタ-レシピのメイン写真

おせちde余った数の子のパスタ

しおとこしょう
しおとこしょう @cook_40037948

おせちで余った数の子を和イタリアンに♫
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おせちであまった数の子を有効活用しようと思って♫

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しおとこしょう
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材料

  • 数の子 2原
  • 数の子のつけ出汁 大さじ2
  • にんにく 1片
  • ドライチリ 1本
  • ブラウンシュガー 小さじ2
  • パスタの茹で汁 1cup
  • きざみのり 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パルミジャーノ(粉) 40g
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作り方

  1. 1

    数の子をザルに押し付けてバラしてつけ汁とシュガーと和えておく.

  2. 2

    塩を加えたたっぷりの湯で好みのパスタを茹でる.

  3. 3

    オリーブオイルを加えたフライパンを火にかける.

  4. 4

    みじん切りのにんにくと種を除いて砕いたチリを加える.

  5. 5

    パスタの茹で汁とパスタを加えてよく混ぜてる.

  6. 6

    パルミジャーノを加えてよく混ぜる.

  7. 7

    1を加えてよく和えてから器に盛り刻み海苔を散らす.

コツ・ポイント

パルミジャーノはおいしいものを使うこと,数の子の塩気に合わせて塩気を調整すること,がポイントです.

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しおとこしょう
しおとこしょう @cook_40037948
2018/01/08 04:52に公開

このレシピのキーワード

パスタ にんにく チリ 数の子

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