大根の葉☆捨てずに超簡単ふりかけ風☆

大根の葉☆捨てずに超簡単ふりかけ風☆-レシピのメイン写真

大根の葉☆捨てずに超簡単ふりかけ風☆

kaonyanda @cook_40261240

大根に新鮮な葉がついてたら是非♪ご飯がすすみます！！
☆H26.6.18話題入り感謝☆
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八百屋さんで大根買ったら長ーい葉がついててもったいないなー…てことで佃煮っぽく作ったら、ふりかけみたいになって美味しい！

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大根に新鮮な葉がついてたら是非♪ご飯がすすみます！！
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材料

10cm~

大根の葉長め一本分
白ゴマ適量
かつおぶし小分けパック1袋
ごま油適量
塩少々
一味唐辛子少々
○砂糖大さじ2/1
○醤油大さじ1
○みりん大さじ1

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作り方

1

大根の葉を2mmくらいの小口切りにしてごま油をひいたフライパンで塩と一味唐辛子をふりかけ炒める。
2

しなっとしてきたら白ゴマとかつおぶしも加えて軽く炒め、混ぜておいた○を入れて焦げないようによく炒める。
3
水分が無くなって混ぜててぱらぱらっとした感じになったら出来上がり☆

コツ・ポイント

調味料は混ぜといた方が楽です。

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kaonyanda @cook_40261240

2014/05/12 03:03に公開

新米ママです。料理があまり得意ではないので皆さんのレシピを参考に日々格闘してます(^^;簡単ですぐ出来るものを中心に自分の上達を目指してメモを兼ねてUpしています。画像荒く内容も分かりにくいと思いますが暖かい目で見ていただければありがたいですm(__)m

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このレシピのキーワード

ふりかけ大根の葉かつお節

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