パンを一口大くらいにちぎる。

フードプロセッサーかミキサーで撹拌する。
撹拌する時間によって、パン粉の細かさが変わります。

ミキサーを使う場合はパンを少なめに入れ、撹拌しながら本体を上下にシェイクすると、まんべんなく仕上がります。

すぐに使わない分は保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍庫へ。
かたまりになっても軽くほぐせば簡単にパラパラになります。

揚げ物やパン粉焼き、離乳食にも。

朝御飯にパンもご飯も無い！な時は牛乳でふやかして卵とお砂糖を混ぜてフライパンで焼けば立派なフレンチトーストになります♪

機種で違うかも？ですが、ミキサー使用の方がパン粉らしくなりました。
ミキサーだとフワフワ、フープロだとボソボソした感じ…