白ネギは斜め薄切りにする。

鍋にaを合わせ、火にかけ沸騰したら白ネギと花かつおを入れて火を止める。

175℃に予熱したオーブンに鮭を
入れて１５分焼く。

焼きたての鮭に②をかけ、冷めるまで味をなじませる。

お皿に盛り付けたら出来上がり。