卵をボウルを入れ溶き卵にしてから、ひじきの煮物を入れて混ぜる。

卵焼き器にサラダ油をひいてから中火にかけ、菜箸の先に溶き卵を少しつけて卵焼き器につけてみてすぐに固まる位まで温める。

①の卵液を全部流し入れて少し固まったら、菜箸で底をクルクルと混ぜる。
少し空気を入れる感じで混ぜるとふわっと仕上がる。

半分以上固まってきたら、奥から手前に巻く。
多少崩れても巻いた後で焼き固めれば大丈夫！

弱火にして、2分。
ひっくり返しして、1分。
火を止めて余熱で中まで火を通す。