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こんなスコーンが食べたかった
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こんなスコーンが食べたかった-レシピのメイン写真

こんなスコーンが食べたかった

みほみほまま
みほみほまま @cook_40063514

過去に友達とイギリスで食べて以来大好きなスコーン。
なかなかあの味に出会えなくて、そして出会ったレシピ。
このレシピの生い立ち
英国に留学中の米国娘から教わったレシピを、手に入らないものは別物で代用して、自分好みに全粒粉などを混ぜ込んだりなどアレンジしたスコーンです。

過去に友達とイギリスで食べて以来大好きなスコーン。
なかなかあの味に出会えなくて、そして出会ったレシピ。
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英国に留学中の米国娘から教わったレシピを、手に入らないものは別物で代用して、自分好みに全粒粉などを混ぜ込んだりなどアレンジしたスコーンです。

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こんなスコーンが食べたかった

みほみほまま
みほみほまま @cook_40063514

過去に友達とイギリスで食べて以来大好きなスコーン。
なかなかあの味に出会えなくて、そして出会ったレシピ。
このレシピの生い立ち
英国に留学中の米国娘から教わったレシピを、手に入らないものは別物で代用して、自分好みに全粒粉などを混ぜ込んだりなどアレンジしたスコーンです。

過去に友達とイギリスで食べて以来大好きなスコーン。
なかなかあの味に出会えなくて、そして出会ったレシピ。
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英国に留学中の米国娘から教わったレシピを、手に入らないものは別物で代用して、自分好みに全粒粉などを混ぜ込んだりなどアレンジしたスコーンです。

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材料

  1. ☆薄力粉 400グラム
  2. ☆全粒粉 50グラム
  3. ☆てんさい糖又は砂糖 50グラム
  4. ☆スキムミルク(無くても可) 大さじ2
  5. ☆塩 小さじ1/2
  6. ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  7. 牛乳 250グラム
  8. 酢 小さじ2
  9. バター 100グラム
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作り方

  1. 1

    牛乳に酢を入れて混ぜておきます。

    • こんなスコーンが食べたかった作り方1写真
  2. 2

    ボールに☆印全て入れて混ぜ、そこに小さく切って冷えたバターを加えたら手でそぼろ状に混ぜ合わせます。

    • こんなスコーンが食べたかった作り方2写真
  3. 3

    ①を加えて切るように混ぜ合わせたらひとまとめにして台に伸ばして型抜きします。
    台と生地の上に打ち粉をします(分量外)。

    • こんなスコーンが食べたかった作り方3写真
  4. 4

    220度に温めたオーブンで12〜15分焼きます。

    • こんなスコーンが食べたかった作り方4写真
  5. 5

    出来ました。

    • こんなスコーンが食べたかった作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳を加えたらこねないように混ぜます。
大好きなのでいっぱい作り冷凍します。多いと感じたら半量でどうぞ。

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みほみほまま
みほみほまま @cook_40063514
2014/07/26 04:44に公開
2014年よりグルテンフリー生活スタイルは大きく変わりひとりごはんの日常レシピにならないようなシンプルなお料理や世界に一つのマニアック料理など楽しんでいます簡単で美味しく食べるには相変わらずお料理を考えるのが好き
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20018482
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