ふわふわトロ玉オムレツ
mybabymomo @cook_40276852
とろろと卵で暑い夏を乗りきろう♪
このレシピの生い立ち
実家の母の定番料理で、母は両面を焼いてカリカリにしていました。私も娘も大好きですが、私は片面焼のふわふわが好きなので、我が家ではこのレシピが定番になりました。
ふわふわトロ玉オムレツ
とろろと卵で暑い夏を乗りきろう♪
このレシピの生い立ち
実家の母の定番料理で、母は両面を焼いてカリカリにしていました。私も娘も大好きですが、私は片面焼のふわふわが好きなので、我が家ではこのレシピが定番になりました。
作り方
- 1
①ボールに卵2個・とろろ・めんつゆ大さじ1を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
- 2
②小さめのフライパンに油を入れ中火で温める。(油は多めの方が良い)
- 3
フライパンが温まったら、①を全部流し入れ、蓋をして弱火にする。
- 4
そのまま放置。表面が固まってきたら出来上がり♪
コツ・ポイント
おかずにするなら、めんつゆを味を見ながら追加してください。
片面だけ焼いた方がふわふわになります。
すぐに焼けるので、目を離すと焦げることもあるので注意。
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