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簡単さっぱり塩鶏サラダ
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簡単さっぱり塩鶏サラダ-レシピのメイン写真

簡単さっぱり塩鶏サラダ

ゆっぴよっぴ
ゆっぴよっぴ @cook_40209154

時短レシピ☆困ったときの1品!タレ無しでも、サラダにしても、レモン汁だけでも美味しい!
このレシピの生い立ち
大量のムネ肉をさっぱりと食べたかったため

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ゆっぴよっぴ
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(350~400グラム)
  • レタスなど好みの野菜 適量
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • お酒 25㏄
  • 砂糖(タレ用) 大さじ1
  • お酢(タレ用) 大さじ2
  • 水(タレ用) 大さじ2
  • 白味噌(タレ用) 大さじ1と1/2
  • 豆板醤(タレ用) 小さじ1/2 好みで調節を
  • すりごま(タレ用) 大さじ1
  • いりごま(タレ用) 大さじ1
  • ごま油(タレ用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ☆タレ
    タレ用材料をすべてを混ぜるだけ~
    豆板醤は好みで調節を…

  2. 2

    むね肉を厚さを全体均一になるように、切り開く。(だいたい1~2㎝)
    塩と砂糖を表裏にすりこむ。

    • 簡単さっぱり塩鶏サラダ作り方2写真
  3. 3

    お鍋お肉をいれ、お酒を入れる。

    • 簡単さっぱり塩鶏サラダ作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルをかぶせて鍋蓋をし、弱火で蒸す。湯気が出てきたら、中のお肉をひっくり返し、火を止めて余熱で温める。できあがり

    • 簡単さっぱり塩鶏サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

コツは無いです!とにかく、蒸しすぎなければ、ムネ肉でも柔かぁ~

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ゆっぴよっぴ
ゆっぴよっぴ @cook_40209154
2014/05/16 11:36に公開
味付けも、一食にお野菜沢山使うのも、みんな母の作ってきてくれた毎日のご飯そのもの・:*:・(*´艸`*)・:*:・大切な人の健康な体を、日々のご飯でつくる!!という母の教え。私のオチビにも、味と食の大切さを継承していこーと思います!なんて。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス 酒 白みそ 鶏胸肉

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