☆下ごしらえ☆
大根は皮をむいて２センチほどの角切りに
玉ねぎは薄切り
えのきは３等分

同時にお湯を沸かす

沸騰したお湯で大根を茹でる。約５分

熱したフライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒める。
全体に火が通ったら、玉ねぎ、えのきを入れてさらに炒める。

茹で上がった大根をフライパンに投入。
すぐに☆も入れて中火で１０分程煮る。

ここで味見★
濃さを見ながらしょうゆで味を整える。

大根に味が染みたら、片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

ネギを散らして完成♪