打ち豆入り大根と人参の味噌汁
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
大豆に含まれるポリフェノールを豊富に摂取できる味噌汁です。たっぷり入った打ち豆の食感がクセになる一品です。
このレシピの生い立ち
定期的に食べたくなる、打ち豆を入れた我が家の定番味噌汁です。
打ち豆入り大根と人参の味噌汁
大豆に含まれるポリフェノールを豊富に摂取できる味噌汁です。たっぷり入った打ち豆の食感がクセになる一品です。
このレシピの生い立ち
定期的に食べたくなる、打ち豆を入れた我が家の定番味噌汁です。
アプリでひらく作り方
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大根と人参は薄くイチョウ切りにする。
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- 2
小ねぎは小口切りにする。
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- 3
鍋に水、打ち豆、大根、人参、ほんだしを入れ、中火でアクを取りながら茹でる。
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- 4
野菜に火が通ったら弱火にし、お玉で味噌を溶きながら入れる。
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- 5
お椀によそい、小ねぎを散らして完成。
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- 6
2018.1.13『打ち豆』の人気検索レシピでトップ10入りさせていただきました☆
ありがとうございました♪ - 7
2018.2.8『打ち豆』の人気検索レシピで1位になりました♪
ありがとうございました♡ -
コツ・ポイント
打ち豆を戻す手間も無く、大根と人参を薄くイチョウ切りにすることで、火の通りが早く短時間で美味しい味噌汁が完成します。打ち豆の量はお好みで調節してください。
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