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とろ〜り美味♪甘酒とパプリカのリゾット
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とろ〜り美味♪甘酒とパプリカのリゾット-レシピのメイン写真

とろ〜り美味♪甘酒とパプリカのリゾット

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

ほんのり甘くて、とろ〜りあったかい♪超簡単で、優しい味のリゾットです!
このレシピの生い立ち
余り物で作ってみたら、美味しかったので…。

ほんのり甘くて、とろ〜りあったかい♪超簡単で、優しい味のリゾットです!
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とろ〜り美味♪甘酒とパプリカのリゾット

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

ほんのり甘くて、とろ〜りあったかい♪超簡単で、優しい味のリゾットです!
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余り物で作ってみたら、美味しかったので…。

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材料

  • パプリカ 1個分
  • ごはん 50g
  • スライスチーズ 1枚
  • ★牛乳 大さじ2
  • ★甘酒 大さじ2
  • ★スープの素 小さじ1/2
  • ★塩 少々
  • ★こしょう 少々
  • オリーブオイル 少々
  • 乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    パプリカは半分に切り、種やワタを取り除きます。
    スライスチーズは5mm角に切ります。

  2. 2

    ごはんにチーズと★を加えてよく混ぜあわせ、しばらく置いて水分をごはんに吸わせます。

  3. 3

    パプリカに軽く塩・こしょうをふり、2を詰めます。

  4. 4

    薄くオリーブオイルをひいたフライパンに3を並べて蓋をし、弱火で25分くらい蒸し焼きにします。

  5. 5

    リゾットの表面がフツフツとしてきたらできあがり。乾燥バジルを散らして、頂きましょう。

コツ・ポイント

加熱時間は、パプリカの大きさによって調整してください。今回のは、かなり大きめです。
余り物の野菜やひき肉などを加えると、より美味しいです。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2018/01/09 11:25に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

リゾット パプリカ 牛乳 甘酒 ご飯 スライスチーズ

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