とろ〜り美味♪甘酒とパプリカのリゾット

Name: とろ〜り美味♪甘酒とパプリカのリゾット
Cuisine: 日本語
Ingredients: パプリカ 1個分; ごはん 50g; スライスチーズ 1枚; ★牛乳 大さじ2; ★甘酒 大さじ2; ★スープの素 小さじ1/2; ★塩 少々; ★こしょう 少々; オリーブオイル 少々; 乾燥バジル 少々

ふわふわふわふわ @cook_40052342

ほんのり甘くて、とろ〜りあったかい♪超簡単で、優しい味のリゾットです！
このレシピの生い立ち
余り物で作ってみたら、美味しかったので…。

とろ〜り美味♪甘酒とパプリカのリゾット

ふわふわふわふわ @cook_40052342

ほんのり甘くて、とろ〜りあったかい♪超簡単で、優しい味のリゾットです！
このレシピの生い立ち
余り物で作ってみたら、美味しかったので…。

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材料

パプリカ 1個分
ごはん 50g
スライスチーズ 1枚
★牛乳大さじ2
★甘酒大さじ2
★スープの素小さじ1/2
★塩少々
★こしょう少々
オリーブオイル少々
乾燥バジル少々

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作り方

1

パプリカは半分に切り、種やワタを取り除きます。
スライスチーズは5mm角に切ります。
2

ごはんにチーズと★を加えてよく混ぜあわせ、しばらく置いて水分をごはんに吸わせます。
3

パプリカに軽く塩・こしょうをふり、2を詰めます。
4

薄くオリーブオイルをひいたフライパンに3を並べて蓋をし、弱火で25分くらい蒸し焼きにします。
5

リゾットの表面がフツフツとしてきたらできあがり。乾燥バジルを散らして、頂きましょう。

コツ・ポイント

加熱時間は、パプリカの大きさによって調整してください。今回のは、かなり大きめです。
余り物の野菜やひき肉などを加えると、より美味しいです。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2018/01/09 11:25に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

リゾットパプリカ牛乳甘酒ご飯スライスチーズ

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