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フキの炒め煮
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フキの炒め煮-レシピのメイン写真

フキの炒め煮

りなぁちゃん
りなぁちゃん @cook_40267888

ほろ苦さが大人味。。。
このレシピの生い立ち
炊きたてご飯に合うと思い、作りました。

ほろ苦さが大人味。。。
このレシピの生い立ち
炊きたてご飯に合うと思い、作りました。

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フキの炒め煮

りなぁちゃん
りなぁちゃん @cook_40267888

ほろ苦さが大人味。。。
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炊きたてご飯に合うと思い、作りました。

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材料

3人分
  • フキ(葉付き) 3本
  • 油揚げ 2枚
  • 調味料
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 本だし 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フキを板ずりする。

    • フキの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    塩がついたまま軽く茹で、皮を剥く。

    • フキの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    フキは5㎝、葉は1㎝、油揚げは1㎝にカットする。

    • フキの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンで全て炒め合わせて完成。

    • フキの炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

シャキシャキ感を出すために、炒めすぎには気をつけてください。

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りなぁちゃん
りなぁちゃん @cook_40267888
2018/01/05 08:21に公開
最近、お菓子作りが楽しくて~(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

炒め煮 フキ 酒 油揚げ

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