鰻とろろそば
ぱるを @cook_40094075
うなぎに長芋＆おくらのネバネバパワーで栄養満点♡
このレシピの生い立ち
ヾ(o´∀｀o)ﾉうなぎ好きな娘に♪暑くて食欲なくてもさらさらっと食べられます♡2016.7月(蕎麦>冷たい蕎麦)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)
鰻とろろそば
うなぎに長芋＆おくらのネバネバパワーで栄養満点♡
このレシピの生い立ち
ヾ(o´∀｀o)ﾉうなぎ好きな娘に♪暑くて食欲なくてもさらさらっと食べられます♡2016.7月(蕎麦>冷たい蕎麦)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)
アプリでひらく作り方
- 1
水でうなぎの表面についているたれを洗い流し串を抜く。(身を崩さないように♪串は回しながらゆっくり抜いてくださいね♪)
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- 2
アルミホイルをクシュクシュにして、うなぎの皮目を下にして酒をふり、グリルで焼く。
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- 3
うなぎが焼けたら食べやすい大きさに切り添付のたれをかける。長芋はすりおろし、ゆでたおくらは縦半分に切る。
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- 4
そば(乾麺)は袋の指示通りにゆで、流水に取り冷やしてザルにあげる。めんつゆは氷を入れ冷やしておく。
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- 5
器にそばを盛り、とろろ、うなぎ、おくらをのせ長ねぎを散らす。めんつゆをまわしかけて出来上がり♪うなぎに粉山椒も忘れずに♡
-
コツ・ポイント
輸入うなぎの蒲焼きは、タレを洗い流した方がいいそうです。酒をふりかけて焼くとふっくら香ばしく焼きあがります(〃'▽'〃)アルミホイルをクシュクシュするとうなぎがくっつきにくいです♡
つくれぽ
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