ベーコンエッグサンド
生野菜が苦手な息子に野菜を少しでもとれる食べやすいサンドイッチを作りました
このレシピの生い立ち
玉子焼きのアレンジです
作り方
- 1
ほうれん草を2〜3cm程度に刻み、割った卵、シュレッドチーズ、牛乳と一緒に混ぜ、塩コショウします
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- 2
半分に切ったベーコンをフライパンにのせて焼きます。油不要です
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- 3
ベーコンが焼けたらフライパンから取り出し、混ぜておいた卵を焼きます。焼き方はスクランブルエッグのように。
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- 4
焼いたベーコンと卵をパンの上にのせて出来上がり
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コツ・ポイント
たまごを焼くときにベーコンの油だけでは足りなかったらバターかオリーブオイルを追加してください。
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美味しくボリューミーなサンドです♡お弁当にも休日の朝ごはんにもランチにも^_−☆ベーコンエッグはチーズがとろけますよ〜♡
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