ジャガイモのササっとカレー炒め

ジャガイモのササっとカレー炒め-レシピのメイン写真

ジャガイモのササっとカレー炒め

ちゅうさんの家 @cook_40140046

ジャガイモの簡単調理、拍子木切りにしてカレー粉で炒めました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモをササっと食べたくてつくって見ました。カレー粉の味は食欲をそそりますね。

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材料

２人分

ジャガイモ大２個
人参いちょう切り・少々
玉ねぎ(スライス) １／４個
塩胡椒少々
ごま油(炒め用) 大さじ１
カレー粉小さじ１／２

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作り方

1
ジャガイモの皮を剥き、写真のように拍子木切りにします。
切ったら少し水にさらしておきます。
2

人参（少々）はイチョウ切り、玉ねぎは薄くスライスします。
3
フライパンにごま油を入れ、人参と玉ねぎを炒めます。玉ねぎが少しあめ色になるまで炒めます。
4

３の間に１のジャガイモを５００Wのレンジで２分チンします。
5

３に４を入れて塩緒胡椒してから炒めます。ジャガイモが少し透明になったらカレー粉を入れ、３分ほど炒めて完成です。
6
う～ん、いい香り、器に盛って召し上がれ。

コツ・ポイント

お好みでカレー粉の量を加減して下さい。塩分を控えても、カレー粉の臭いで食べられます。

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ちゅうさんの家 @cook_40140046

2018/01/05 00:33に公開

こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。

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