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糖尿病食・小松菜の香ばし炒め
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糖尿病食・小松菜の香ばし炒め-レシピのメイン写真

糖尿病食・小松菜の香ばし炒め

マーメイド書房
マーメイド書房 @cook_40237423

とても香ばしく、ついつい箸が伸びる1品！低カロリーなのにこの美味しさはある意味ずるい！
このレシピの生い立ち
糖尿病食を意識してます！

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マーメイド書房
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材料

  1. 干しエビ 大さじ3
  2. ゴマ 大さじ2
  3. 油揚げ ひとつかみ
  4. コーン 40g
  5. キノコ(なんでも) 小さめ3本
  6. 小松菜 一袋
  7. ごま油 小さじ1
  8. お醤油 小さじ1
  9. 塩麹 小さじ1
  10. 鰹出汁(顆粒で◯) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    干しエビとゴマ、油抜きした刻み油揚げを少量の油で炒ります。

  2. 2

    ここにコーンとキノコを一緒に炒めます。ここで顆粒の鰹出汁を入れましょう。

  3. 3

    2.5㎝ほどに切った小松菜を茎から入れましょう。ある程度炒まったら葉の方を入れます。

  4. 4

    最後にごま油とお醤油、塩麹をを入れます。
    これで完成です！

コツ・ポイント

最初の干しエビ、ごま、油揚げを念入りに炒ることで香りが良くなります！

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マーメイド書房
マーメイド書房 @cook_40237423
2018/01/09 10:57に公開
エッセイ書き兼介護福祉士のキッチンへようこそ！美味しい食卓を皆さまに提供していきます。よろしくお願い致します！
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