七草を洗い、皮をむき、塩ゆでします。葉物はすぐに火が通るので、後から入れてください。

お米をとぎ、お水を入れます。この時、3合分より少なく入れておきます。そこに、○の調味料を加えて混ぜます。

人参、油揚げ、舞茸、油揚げを切って、お米の上にのせて炊き込みます。

炊いている間に、七草を切っておきます。