きゅうりをスライスして、塩もみし冷蔵庫で冷やす。

じゃがいもを小さめにカットし、水を沸騰させた鍋にいれ、透き通るまで(15分ほど)茹でる。

にんじんをスライスして、これもまた茹でる。
※細めのにんじんだったのでスライスしました！

茹で上がったじゃがいもをザルでよく水気を切って、マッシュ！
※にんじんと一緒に茹でた人は、にんじんは避けておきましょう！

マッシュしたじゃがいもににんじんを加え、よく冷ます。

ハムを一口大にカットする。塩もみしたきゅうりを取り出し、軽く絞って水気を切る。

冷めたじゃがいもとにんじんにハムを加え、マヨネーズをたっぷり入れ、胡椒を加え和えたら、きゅうりを加える。

お好みの味になるよう、マヨネーズ・塩・胡椒で味を整えれば完成！