具材を細かくカットします

下の２色の玉ねぎ、人参をバター入れたフライパンへいれ炒めます

しんなりしたら、残りの具材を入れ炒めます

じっくり火を通したら小麦粉を軽く全体に振ります

全体に絡め、炒めます。牛乳をぬるくレンチンし、少しづつフライパンへ入れていきます。入れたらすぐ混ぜ。を繰り返します

最後、ゆるいかな?と思いますが、器に移して冷まします。あとは魚介加えてグラタンやパンのおかずになります

白菜、ベーコンレシピもID18099691参考になさってください。