見た目は、良くないが本当うまい。このレシピの生い立ち貰い物のトマトが傷む前に大量に使えるパスタを作りました。
オリーブオイルをしき、ニンニク、鷹の爪を弱火で炒める。香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒める。
トマトを湯引きし、皮をむき種を取る。プチトマトは、皮むきのみ。小さく刻んでフライパンに入れ煮込む。コンソメ、赤ワインも
シメジを加えて煮込み。煮込み上がったらパスタを茹で始める。
茹でる間に鳥肉にハーブソルトをふりかけ皮から焼く。
焼きあがった肉をトマトソースに混ぜて少し煮込み、茹で上がったパスタを入れて混ぜると完成
なんか雑なレシピになりました。雰囲気を感じて作って下さい。
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