じゃがいもを一口大に切り小さめの鍋に入れる。

じゃがいもがかぶるくらいの水とコンソメを入れて火をつける。

水分が無くなるまで茹でる。最後は焦げやすいので目を離さないように！

じゃがいもをマッシャーなどでつぶし、塩・コショウ・砂糖で味を付けボソボソするようなら少しずつ牛乳でのばす。