初めてでも簡単！！手作り鶏がらスープ！このレシピの生い立ちロティサリーチキンの骨を捨てるのがもったいなかったので作ってみました！
鍋に骨を入れて水を骨が全部つくくらい入れる。
中火にかけて、ひたすらアクをとります。
アクが出なくなったら圧力鍋がある人は蓋をして強火にして蓋が上がったら弱火5分かけ火を止めます。
圧力鍋が無い人はアクが無くなった後強火10分かけ火を止め、冷えるまで放置します。
ボールとザルを重ね骨を取り除きダシのみにして完成です！ポトフや野菜スープに最適！
アクを綺麗に取るのがコツです！
コピーしました！
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