ボウルにヨーグルト、抹茶パウダー、サワークリーム、レモン汁、マヨネーズ、にんにくを入れ、よく混ぜる。

サーモンに軽く塩コショウをふり、下味をつける。

フライパンにバターを溶かし、サーモンを両面よく焼く。

サーモンが焼けたら、フライパンから取り出して5分ほど冷ます。