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意外に簡単にできる❗紫蘇ジュース
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意外に簡単にできる❗紫蘇ジュース-レシピのメイン写真

意外に簡単にできる❗紫蘇ジュース

ぷーハニー
ぷーハニー @cook_40168559

アンチエイジング効果もあって、夏には夏バテ予防、疲労回復効果もありますよ‼️子供にも安心して飲ませられて良いことずくし
このレシピの生い立ち
夏は子供がよくジュースを飲むのですが、少しでも身体に良いものを摂って欲しかったから。今では、夏のこのジュースを心待ちにしてくれてます❤️

アンチエイジング効果もあって、夏には夏バテ予防、疲労回復効果もありますよ‼️子供にも安心して飲ませられて良いことずくし
このレシピの生い立ち
夏は子供がよくジュースを飲むのですが、少しでも身体に良いものを摂って欲しかったから。今では、夏のこのジュースを心待ちにしてくれてます❤️

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意外に簡単にできる❗紫蘇ジュース

ぷーハニー
ぷーハニー @cook_40168559

アンチエイジング効果もあって、夏には夏バテ予防、疲労回復効果もありますよ‼️子供にも安心して飲ませられて良いことずくし
このレシピの生い立ち
夏は子供がよくジュースを飲むのですが、少しでも身体に良いものを摂って欲しかったから。今では、夏のこのジュースを心待ちにしてくれてます❤️

アンチエイジング効果もあって、夏には夏バテ予防、疲労回復効果もありますよ‼️子供にも安心して飲ませられて良いことずくし
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夏は子供がよくジュースを飲むのですが、少しでも身体に良いものを摂って欲しかったから。今では、夏のこのジュースを心待ちにしてくれてます❤️

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材料

濃縮シロップ500ml分
  • 赤紫蘇 300g
  • 水 500cc
  • クエン酸 10g
  • 砂糖 150g
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作り方

  1. 1

    紫蘇をキレイに洗う

    • 意外に簡単にできる❗紫蘇ジュース作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かして紫蘇を入れる

    • 意外に簡単にできる❗紫蘇ジュース作り方2写真
  3. 3

    箸で時々、上下を返しながら2分ほど煮る。その後、荒熱がとれて紫蘇を手で絞れるくらいになったら、紫蘇を取り出す。やけど注意

    • 意外に簡単にできる❗紫蘇ジュース作り方3写真
  4. 4

    鍋の中に砂糖を入れて好みの甘さに調整する

  5. 5

    クエン酸を入れるとキレイな赤色になる。

  6. 6

    清潔な瓶、またはペットボトルに入れて冷蔵庫保管すれば私は3ヶ月ほど保存できます。
    炭酸割が夏は美味しいです。

コツ・ポイント

クエン酸を入れることで、酸味がプラス、色がキレイな赤色に、そして保存性が増します。保存する容器はキレイに洗ってしっかり乾かすこと。私はさらに少量のホワイトリカーを入れて蓋を閉め、シャカシャカしてから捨てたあとにジュースを入れてます。

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ぷーハニー
ぷーハニー @cook_40168559
2019/06/22 13:46に公開

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