意外に簡単にできる❗紫蘇ジュース

ぷーハニー @cook_40168559
アンチエイジング効果もあって、夏には夏バテ予防、疲労回復効果もありますよ‼️子供にも安心して飲ませられて良いことずくし
このレシピの生い立ち
夏は子供がよくジュースを飲むのですが、少しでも身体に良いものを摂って欲しかったから。今では、夏のこのジュースを心待ちにしてくれてます❤️
意外に簡単にできる❗紫蘇ジュース
アンチエイジング効果もあって、夏には夏バテ予防、疲労回復効果もありますよ‼️子供にも安心して飲ませられて良いことずくし
このレシピの生い立ち
夏は子供がよくジュースを飲むのですが、少しでも身体に良いものを摂って欲しかったから。今では、夏のこのジュースを心待ちにしてくれてます❤️
作り方
- 1
紫蘇をキレイに洗う
- 2
鍋にお湯を沸かして紫蘇を入れる
- 3
箸で時々、上下を返しながら2分ほど煮る。その後、荒熱がとれて紫蘇を手で絞れるくらいになったら、紫蘇を取り出す。やけど注意
- 4
鍋の中に砂糖を入れて好みの甘さに調整する
- 5
クエン酸を入れるとキレイな赤色になる。
- 6
清潔な瓶、またはペットボトルに入れて冷蔵庫保管すれば私は3ヶ月ほど保存できます。
炭酸割が夏は美味しいです。
コツ・ポイント
クエン酸を入れることで、酸味がプラス、色がキレイな赤色に、そして保存性が増します。保存する容器はキレイに洗ってしっかり乾かすこと。私はさらに少量のホワイトリカーを入れて蓋を閉め、シャカシャカしてから捨てたあとにジュースを入れてます。
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