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お節リメイクヘルシーコロッケ
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お節リメイクヘルシーコロッケ-レシピのメイン写真

お節リメイクヘルシーコロッケ

水月～Miduki～
水月～Miduki～ @cook_40076122

お正月で残ってしまったお煮しめのリメイクです
このレシピの生い立ち
どうしても残ってしまうお煮しめを美味しく食べてしまおうと
ポテトサラダも作りますが、今回はサクサク食感を楽しみながら、かつ食べすぎたお正月後なので、揚げないコロッケに（＾艸＾）

お正月で残ってしまったお煮しめのリメイクです
このレシピの生い立ち
どうしても残ってしまうお煮しめを美味しく食べてしまおうと
ポテトサラダも作りますが、今回はサクサク食感を楽しみながら、かつ食べすぎたお正月後なので、揚げないコロッケに（＾艸＾）

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お節リメイクヘルシーコロッケ

水月～Miduki～
水月～Miduki～ @cook_40076122

お正月で残ってしまったお煮しめのリメイクです
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どうしても残ってしまうお煮しめを美味しく食べてしまおうと
ポテトサラダも作りますが、今回はサクサク食感を楽しみながら、かつ食べすぎたお正月後なので、揚げないコロッケに（＾艸＾）

お正月で残ってしまったお煮しめのリメイクです
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どうしても残ってしまうお煮しめを美味しく食べてしまおうと
ポテトサラダも作りますが、今回はサクサク食感を楽しみながら、かつ食べすぎたお正月後なので、揚げないコロッケに（＾艸＾）

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材料

4人分
  • お正月で残ったお煮しめ
  • ジャガイモ 小6個
  • バター 少々
  • ミンチ肉 50ｇ
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆醤油 小さじ3
  • ☆みりん 少々
  • パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    お正月で残ったお煮しめを小さく切る

  2. 2

    ジャガイモを湯がく
    面倒な時は輪切りにしてレンジでチン

  3. 3

    フライパンを温め、ミンチ肉を炒める
    ある程度火が通ったら☆の調味料で味をつける

  4. 4

    ジャガイモが柔らかくなったら、皮を剥きマッシュ
    温かい内にバターを落とす

  5. 5

    バターとジャガイモを馴染ませたら、１と３をジャガイモに加える

  6. 6

    全体をよく馴染ませたら食べ易い大きさに成型する

  7. 7

    フライパンでパン粉を炒る

  8. 8

    炒ったパン粉を6にまぶしつけて完成です

コツ・ポイント

特に難しい工程はないですが、ジャガイモの皮を剥くときや、炒ったパン粉をまぶしつける時に火傷しないように注意してください

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水月～Miduki～
水月～Miduki～ @cook_40076122
2018/01/06 10:02に公開
簡単でパパッとできるお菓子作りにハマってます。色々作ってみたいので、頑張ってます。宜しくお願いします！！
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このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 じゃがいも バター

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