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かつおだしでチャーハン
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かつおだしでチャーハン-レシピのメイン写真

かつおだしでチャーハン

川相いぬこ
川相いぬこ @cook_40180164

かつおだしで和の風味のするチャーハンです
このレシピの生い立ち
とてつもなくチャーハンが食べたくなって、そこにかつおだしで作ったらどうなるかな、という好奇心も加わってできた品です。
最初から最後まで強火でパパッと作れます。

かつおだしで和の風味のするチャーハンです
このレシピの生い立ち
とてつもなくチャーハンが食べたくなって、そこにかつおだしで作ったらどうなるかな、という好奇心も加わってできた品です。
最初から最後まで強火でパパッと作れます。

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かつおだしでチャーハン

川相いぬこ
川相いぬこ @cook_40180164

かつおだしで和の風味のするチャーハンです
このレシピの生い立ち
とてつもなくチャーハンが食べたくなって、そこにかつおだしで作ったらどうなるかな、という好奇心も加わってできた品です。
最初から最後まで強火でパパッと作れます。

かつおだしで和の風味のするチャーハンです
このレシピの生い立ち
とてつもなくチャーハンが食べたくなって、そこにかつおだしで作ったらどうなるかな、という好奇心も加わってできた品です。
最初から最後まで強火でパパッと作れます。

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材料

  • 卵 1個
  • ご飯 軽く1膳
  • ごま油 大さじ1
  • かつおだし 小さじ1
  • 塩胡椒 適宜
  • 醤油 小さじ1
  • 好みの具材 お好みで
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作り方

  1. 1

    材料を切る
    卵を溶きご飯を入れて混ぜる

  2. 2

    フライパンを熱しごま油を入れ、材料を軽く炒める

  3. 3

    全体に油が回ったら卵ご飯を入れてほぐすように炒め、パラパラにする

  4. 4

    かつおだし、塩胡椒で味を軽く付ける
    真ん中にくぼみを作り醤油を入れ、少し焦がしてから全体に混ぜる

  5. 5

    盛り付けて完成

コツ・ポイント

強火で作るとパラパラにできます。
強火と言ってもフライパンに収まるくらいの火力のことです。

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川相いぬこ
川相いぬこ @cook_40180164
2019/06/19 02:09に公開

このレシピのキーワード

炒飯 卵 ご飯

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