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夏はやっぱ素麺♡
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夏はやっぱ素麺♡-レシピのメイン写真

夏はやっぱ素麺♡

クッミ~
クッミ~ @cook_40043547

暑い夏は喉越しの良い素麺!オクラと生姜で夏バテ予防にも!ミョウガも良い仕事してます♡
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素麺を大量に貰ったので♡

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材料

2人分
  • 素麺 4束
  • 薬味
  • ミョウガ 1個
  • オクラ 3本
  • 塩 少量
  • おろし生姜 適量
  • つけつゆ
  • つゆの素(希釈タイプ) 1/2カップ(100cc)
  • 浄水 1/2カップ(100cc)
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作り方

  1. 1

    たっぷりの浄水を無水鍋大ソースパンに入れてIR8でスイッチオン!

  2. 2

    蓋がカタカタしたらスイッチオフ。素麺を入れて再びIR8にして1分。

  3. 3

    素麺を流水で洗い、冷水で締めて器に盛る。

  4. 4

    ミョウガは輪切りにして繊維をカット。

  5. 5

    オクラは塩でこすり合わせながら綺麗にして洗ってから、無水鍋小ソースパンに並べ浄水大1を入れIR8でスイッチオン!

  6. 6

    カタカタしたらスイッチオフして1分。
    冷水に塩を少量入れ、くぐらせ、輪切りしておく。

  7. 7

    薄めたつゆにお好きな薬味を入れて召し上がれ。

    • 夏はやっぱ素麺♡作り方7写真

コツ・ポイント

オクラは湯がき過ぎないようにすると食感も良く、色も鮮やかです。

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クッミ~
クッミ~ @cook_40043547
2014/08/03 05:34に公開
結婚暦32年。無水鍋(QC)暦31年。 電子レンジ、湯沸しポット、炊飯器も必要無いエコな生活暦30年。 栄養を逃さず簡単早い料理が大好き!
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このレシピのキーワード

そうめん オクラ みょうが

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