夏にぴったり！辛口ドライカレー☆
食欲がなくなる暑い夏を、辛いドライカレーで乗りきろう！o(^_-)O
このレシピの生い立ち
旦那がカレーが大好きなのと、あとは、暑い夏にはドライカレーが食べやすいなって思って作りました。
夏にぴったり！辛口ドライカレー☆
食欲がなくなる暑い夏を、辛いドライカレーで乗りきろう！o(^_-)O
このレシピの生い立ち
旦那がカレーが大好きなのと、あとは、暑い夏にはドライカレーが食べやすいなって思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにします。
-
- 2
鍋にオリーブオイルとマーガリン又はバターを入れ火にかけます。
-
- 3
玉ねぎに軽く塩コショウをして、しんなりして軽く茶色くなるまで焦げない様に炒めます。
炒めたらそこに人参を入れて炒めます。 -
- 4
トマト缶を全部入れて混ぜながら火にかけます。
少し炒めたら火を消し置いておきます。 -
- 5
フライパンにオリーブオイル、唐辛子、ニンニクチューブを火にかける前に入れて、ハネない様に弱火で香りを出します。
-
- 6
ひき肉を入れて軽く塩コショウしたら炒めます。
-
- 7
フライパンの中身を鍋に全部入れて、ローレルを加えて火にかけ混ぜます。
-
- 8
インスタントコーヒー、コンソメ、カレーパウダーを入れます。わが家は簡単に手に入るので、S&Bのを使用してます。
-
- 9
10分間煮込んだら、唐辛子、ローレルを取り除き、更に5分火にかけます。5分たったら、あら熱をとって冷蔵庫で冷やします。
-
- 10
今回はワンプレート。
サラダとフルーツをモリモリ一緒に盛り付け、ドライカレーの上にはポーチドエッグを…( ^ω^ ) -
- 11
☆コンソメの顆粒タイプがない場合は、コンソメキューブを潰して使用して下さいね！( ´ ▽ ` )ﾉ
- 12
☆インスタントコーヒーはなくても美味しいので、なかったらなしでも大丈夫です(o^^o)
- 13
☆食べる時に温めなおして食べて下さい。
コツ・ポイント
ポイントは
☆玉ねぎをしっかり炒めて甘みを出す。
☆ローレルを加えて香りを良くする。
☆最後に冷やして少し冷蔵庫で寝かす。
のがポイントです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
