豚バラ豚汁
かぁ〜ちゃんの味 @cook_40063163
一人暮らしをして、作った豚汁が、実家で食べてた味では、無く、何故❓
母に、隠し味聞いて、作ったら、同んなじ味
このレシピの生い立ち
隠し味の、砂糖を入れる事だ、まろやかになり、懐かしい、味になります。
次の日が、又格別
豚バラ豚汁
一人暮らしをして、作った豚汁が、実家で食べてた味では、無く、何故❓
母に、隠し味聞いて、作ったら、同んなじ味
このレシピの生い立ち
隠し味の、砂糖を入れる事だ、まろやかになり、懐かしい、味になります。
次の日が、又格別
作り方
- 1
豚バラ、5mmで、切って
大根、人参イチョウ切り
ゴボウ、ささがき、
キャベツ、ざく切り
厚揚げ、5mm下準備 - 2
豚バラ、人参、大根
煮込む、豚バラのアクどりして、ゴボウ、だしの素入れ、煮込む
火が通ったら、味噌を入れます。 - 3
火が、通りやすい、キャベツ、しめじは、最後に、入れて下さい。
最後に、隠し味の、砂糖入れます
コツ・ポイント
夏の、時期は、芋類は、傷むのでやめた方が、いいです。
豚バラを、入れる事で、ガッツリ満足度が、違う
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