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海外で☆レッドキドニーのあんこ
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海外で☆レッドキドニーのあんこ-レシピのメイン写真

海外で☆レッドキドニーのあんこ

楽しい食卓☆
楽しい食卓☆ @cook_40271186

海外でも餡子が食べたい時に、スーパーで売ってるレッドキドニービーンズで簡単に代用できます！
このレシピの生い立ち
小豆があまり手に入らないので、気軽にあんこが作れる方法を探してみました。

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材料

  1. レッドキドニービーンズ 300g
  2. 水 800ml
  3. 砂糖 160g
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作り方

  1. 1

    レッドキドニービーンズを一晩たっぷりの水に浸けておきます。

    • 海外で☆レッドキドニーのあんこ作り方1写真
  2. 2

    しっかり洗った豆を、水から煮始めます。

    • 海外で☆レッドキドニーのあんこ作り方2写真
  3. 3

    一度沸騰させアクを取ったら、蓋をして豆が柔らかくなるまで1時間ほどコトコト煮ます。途中で砂糖を入れましょう。

    • 海外で☆レッドキドニーのあんこ作り方3写真
  4. 4

    充分柔らかくなったら蓋を開け、麺棒で豆を潰しながら弱火に掛けます。

    • 海外で☆レッドキドニーのあんこ作り方4写真
  5. 5

    画像は潰している最中です。
    底の水分が全部飛んだら火を消し、出来がりです！

    • 海外で☆レッドキドニーのあんこ作り方5写真
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楽しい食卓☆
楽しい食卓☆ @cook_40271186
2018/01/06 19:33に公開
ドイツ在住の料理好きです。街に一軒だけ存在する日本食材店で買い占めた物を使って色々と作っています！
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