作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、中の種をスプーンで取る。
1/2程度を3mm程度の薄切りに50枚切る。残りはみじん切りにする。 -
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒め、粗熱をしばらくとっておく。
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- 3
ゴーヤのみじん切りと★の材料をボールに入れ混ぜ合わせる。
-
- 4
キャッチボールの要領で手のひらサイズに形を整える。両面にスライスしたゴーヤをのせます。
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- 5
フライパンに油をひいてハンバーグを両面焼きます。
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- 6
☆調味料は混ぜ合わせておき、ハンバーグを焼いたフライパンで一煮立ちさせる。
- 7
ハンバーグにソースをかけて完成です！
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コツ・ポイント
両面に載せるゴーヤは片面つけてキャッチボールさらに両面につけたときにキャッチボールで形を整えると、焼くときに取れにくいです！
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