水を入れて中火にかけ沸騰したらトロ火でコトコト煮る。

30〜40分くらい煮て小豆が柔らかくなったら砂糖を入れ１時間くらいコトコト煮る。

最後に塩を入れ、味を整える。火を消した後、１時間くらい放置しておくと余熱で柔らかくなり、味もしみる。

お餅を焼く。

器に入れ、焼きもちを入れる。