本場の味フランスパンdeフレンチトースト
みちぽんぽん @cook_40055920
パンが柔らか〜♪ バルサミコ酢とミントのソースが相性バッチリ絶品です♡ 2015年9月【フレンチトースト】カテゴリ承認
このレシピの生い立ち
何年か前 テレビ番組で観たフランス人シェフの作るフレンチトーストが とても美味しそうだったので作ってみたのが最初 です
本場の味フランスパンdeフレンチトースト
パンが柔らか〜♪ バルサミコ酢とミントのソースが相性バッチリ絶品です♡ 2015年9月【フレンチトースト】カテゴリ承認
このレシピの生い立ち
何年か前 テレビ番組で観たフランス人シェフの作るフレンチトーストが とても美味しそうだったので作ってみたのが最初 です
作り方
- 1
パンを4cm前後に切る
- 2
フランスパンは4cm前後の厚みに切り◆を混ぜた液に３０分程漬けておく。
グラニュー糖を片側にかける -
- 3
フライパンでバターを熱し ②のグラニュー糖がかかってる方を下にして並べ フタをして弱火で３～４分 片面焼く
-
- 4
焼いてる間にミントを細かくちぎって ★と合わせてスプーンでグルグル混ぜてースを作っておく
このソースがとても美味しい♡
-
- 5
③のフタを開けグラニュー糖をかける
片面が薄いキツネ色になったらひっくり返し フタをして 薄いキツネ色にになるまで焼く - 6
皿に並べ♪粉砂糖でお化粧して♡ソースをかけて完成♫
キウイ、バナナ等のフルーツやミックスベリーをのせても美味しいです♪ -
コツ・ポイント
♡しっかり卵液を吸わせる
♡焼く時は 焦げやすいので注意
♡イチゴソースが決め手(*^^*)
♡ジャムとバルサミコ酢とミントの組合せで
甘さ・酸味・スーッとした爽やかな香りのバランスが絶妙
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