茄子とピーマンの味噌炒め

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クックFPCZ40☆ @cook_40241294

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茄子とピーマンの味噌炒め

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材料

  1. 茄子4本
  2. ピーマン 二個
  3. 油 大さじ３
  4. 味噌 大さじ３
  5. 砂糖 大さじ３
  6. 酒 大さじ２
  7. しょうゆ こさじ１

作り方

  1. 1

    茄子を1センチ幅にきり水につけあくぬき

  2. 2

    ピーマンを細くきる。油を鍋にひき茄子がしんなりするまで炒めピーマンを投入

  3. 3

    少し炒めたら調味料を入れ水分が少なくなるまで炒める
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