巻かない♡優しい甘さ♡出し巻き玉子
あきメロ♡ @cook_40276176
巻かずに折るだけ♡優しい甘さにほっこり♡
◆お弁当に◆朝食に◆手土産にも◆
このレシピの生い立ち
親戚の家に行くけどすぐ出来る手土産なにかできるかな？冷蔵庫に何もないけど卵がある！いつも作ってる出し巻き玉子なら喜んでもらえるかな‥ いつもは適当に作ってたけどレシピにしてみました
巻かない♡優しい甘さ♡出し巻き玉子
巻かずに折るだけ♡優しい甘さにほっこり♡
◆お弁当に◆朝食に◆手土産にも◆
このレシピの生い立ち
親戚の家に行くけどすぐ出来る手土産なにかできるかな？冷蔵庫に何もないけど卵がある！いつも作ってる出し巻き玉子なら喜んでもらえるかな‥ いつもは適当に作ってたけどレシピにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れて泡立て器で白身をよく切り混ぜる。
白だし・水・砂糖を入れてさらに混ぜる -
- 2
フライパンに油を入れて熱しお玉に２つ半くらい卵液を入れる
- 3
大きく箸を動かして全体に半熟になったら奥から手前に半分に折る
箸でもいいけどフライ返しを使ったほうが失敗しない - 4
フライパンに油を足して卵液をお玉１つくらい入れる。手前の玉子焼きを持ち上げて下にも卵液を入れる。
- 5
フツフツと膨らんできたら箸でつついて空気を抜く。火が通ってきたら手前から奥へフライ返しでエイッ！と倒す
-
- 6
奥にある玉子焼きを手前に持ってきて油をひき、卵液を入れて焼く。
これを3〜4回繰り返す。 - 7
⑥の工程を2回くらいしかしないとあまり厚みのないものが3本できました
-
- 8
3〜4回繰り返すとふっくら厚みのあるものが2本できると思います
ちなみにフライパンはよくある約18×13cmのものを使用
コツ・ポイント
巻かないで折る（倒す）だけでちょっとコツがいりますが慣れれば簡単です。大きい出し巻き玉子ができます
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20020587
