覚書＊パウンド型のミニ食パン
oniga @cook_40282847
【覚え書き】パウンド型で作る息子用のミニ食パン
このレシピの生い立ち
HBで焼き上げると外側がハードなパンに。息子には少し固くて食べにくそうだったので、息子用のミニサイズの食パンを作ろうと思いました。
覚書＊パウンド型のミニ食パン
【覚え書き】パウンド型で作る息子用のミニ食パン
このレシピの生い立ち
HBで焼き上げると外側がハードなパンに。息子には少し固くて食べにくそうだったので、息子用のミニサイズの食パンを作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
HBにドライイースト以外の材料を投入。ドライイーストはイースト容器にセットする。「パン生地」コースを選択しスタート！
- 2
1次発酵終了。生地を取り出し、3等分にし丸めて布巾をかけて15分ベンチタイム。
- 3
パウンド型にクッキングシートを敷く。パウンド型は100均のものです
- 4
生地を手で軽く押さえ、めん棒で伸ばし、両サイド1センチくらい折りたたみ、クルクルっと巻く。巻き終わりは指で止める。
- 5
巻き終わりを下に型に3つ並べる。
- 6
オーブン35℃で60分二次発酵させた後、予熱した190℃のオーブンで14分焼く。
- 7
焼きあがったら型から外して粗熱を取る
-
コツ・ポイント
自宅オーブンの温度や時間なので、数字は前後しますよー
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20134506
