オムライス、パスタ用ナポリタンソース
エロオヤジ♪ @cook_40147731
煮詰めれば、割りと日持ちも（心配なら冷凍保存も！）します。
オムライス等にかけるケチャップ替わりとしても良し♪
このレシピの生い立ち
若い頃に善く行った洋食屋さんの味です～♪(^^)
オムライス、パスタ用ナポリタンソース
煮詰めれば、割りと日持ちも（心配なら冷凍保存も！）します。
オムライス等にかけるケチャップ替わりとしても良し♪
このレシピの生い立ち
若い頃に善く行った洋食屋さんの味です～♪(^^)
作り方
- 1
厚手の鍋を熱してサラダ油を引いて、合い挽きミンチを木杓子等で、色が変わってパラパラに成る迄炒める。
- 2
ケチャップを①の鍋に投入して、空いたケチャップの入れ物に水を入れたら、同じく①に投入。(此れで同量が計り易いです。)
- 3
焦げない様に混ぜながら、１煮立ちしたらブイヨン、タバスコ、塩コショウを入れて弱火～中火で半量に成る迄煮詰めたら出来上がり
コツ・ポイント
冷蔵庫保存するので完全に冷まして下さいませ。
また、一人前量は、小オタマ１杯が目安です。（好みで加減して下さい）
プレーンオムレツにも♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20020600
