シンプルなクッキー

aoiマンマ
aoiマンマ @cook_40090668

型抜きクッキーにぴったりなレシピです。
生地がだれないので、初心者でも上手に作れますよ。
このレシピの生い立ち
家にある材料で作れる簡単なクッキーです

シンプルなクッキー

型抜きクッキーにぴったりなレシピです。
生地がだれないので、初心者でも上手に作れますよ。
このレシピの生い立ち
家にある材料で作れる簡単なクッキーです

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材料

約15枚分
  1. 薄力粉(ふるっておく) 100g
  2. バター(食塩不使用) 50g
  3. 砂糖(グラニュー糖) 30g
  4. 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    バターは室温に出しておき、柔らかくしておく

  2. 2

    柔らかいバターに砂糖を加えてゴムベラですり混ぜ、牛乳を加える。
    ここでダマになっても薄力粉を入れると乳化します。

  3. 3

    薄力粉を加え、粉が見えなくなるまでさっくりと混ぜ、ラップではさん0.5cm厚に綿棒で伸ばす。

  4. 4

    型抜きができる硬さになるまで冷蔵庫で冷やす。
    冷凍庫で10分くらい冷やしてもOK。

  5. 5

    型で抜き、オーブンシートの上に間隔を空けて並べ、一度冷蔵庫で10分以上冷やします。

  6. 6

    170度に予熱したオーブンで10~12分焼く。網に乗せて冷ます。

  7. 7

    冷めてから、チョコペンで絵を描いたり、アイシングで飾り付けましょう!

コツ・ポイント

5で型抜きをしている途中で生地が柔らかくなってきたら、再度冷蔵庫で冷やしてから型抜きをします。

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aoiマンマ
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イタリアに住んでいた事もあり、イタリアン大好きです。製菓会社にて10年間レシピ作成をしていました。今は趣味でレシピを作っています。これからレシピを増やしていきますね!8才と4才のママです。
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