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基本のなますのつくり方-レシピのメイン写真

基本のなますのつくり方

ショップジャパン
ショップジャパン @cook_40081274

おせちにぴったり基本のなますをマスターしよう!!アレンジにも使える!
このレシピの生い立ち
なますに味がついているのでそのままでも味わえますが、スイートチリをたらせばエスニック風の味を楽しめます。手巻き寿司パーティーの様に、家族みんなでテーブルを囲み、お好みの具材を挟んで食べるのもいいですね。

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ショップジャパン
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おせちにぴったり基本のなますをマスターしよう!!アレンジにも使える!
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なますに味がついているのでそのままでも味わえますが、スイートチリをたらせばエスニック風の味を楽しめます。手巻き寿司パーティーの様に、家族みんなでテーブルを囲み、お好みの具材を挟んで食べるのもいいですね。

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なますに味がついているのでそのままでも味わえますが、スイートチリをたらせばエスニック風の味を楽しめます。手巻き寿司パーティーの様に、家族みんなでテーブルを囲み、お好みの具材を挟んで食べるのもいいですね。

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材料

4人分
  • 大根 350g
  • 人参 100g
  • 塩 少々
  • 柚子の皮の千切り 適量
  • イクラ 適量
  • 【甘酢の材料】
  • 酢 70ml
  • だし汁 50ml
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    大根と人参は千切りにして、塩をまぶして水分を絞ります。

  2. 2

    ①と柚子の皮の千切りを甘酢に漬け、ピタントします。

  3. 3

    ③器に盛り、イクラをトッピングします。

コツ・ポイント

少しアレンジするならバゲットを半分に切って、なますとパクチー、ボイルしたエビなどを挟めば、自家製バインミーの出来上がり。おいしく仕上げるコツは、なますの水気をしっかりと絞ってから、バゲットに挟むこと。

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ショップジャパン
ショップジャパン @cook_40081274
2018/01/05 05:48に公開
明日を、もっと、ハッピーに!ショップジャパンは、商品やサービスを通して、お客様のお悩みを解決し、願いを叶えていくことで、お一人お一人のハッピーなライフスタイルを、プロデュースします。そのために私たちは、ショップジャパンを使っていただくことによる楽しい生活、そして買い物の先にある幸せを、提案していきます。
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん ゆず いくら 甘酢

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