柚子のパウンドケーキ
♪mickey♪ @cook_40064279
柚子の実とオリーブオイルで作るパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
沢山いただいた柚子を、オリーブオイルで作るのに最適な分量にしました‼
柚子のパウンドケーキ
柚子の実とオリーブオイルで作るパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
沢山いただいた柚子を、オリーブオイルで作るのに最適な分量にしました‼
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートをセット。オーブンの余熱180度で開始。
- 2
柚子の皮を薄く剥いて千切りに。白いところが入ると苦味が出るのでなるべく薄く剥く。果汁も搾る。
- 3
柚子の皮と果汁、砂糖を耐熱容器に入れてレンジ500w1分加熱
- 4
ボウルに卵を割り入れ、泡立てきで混ぜる
- 5
オリーブオイル、牛乳、３の柚子を４のボウルに入れ、その都度良く混ぜる
- 6
ホットケーキミックスを４のボウルにふるいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 7
型に生地を流し込み、180度10分➡中央に竹串などで切れ目を入れ、170度20分
- 8
焼けたら食べやすい大きさに切る。冷めてから切るとボロボロにならない
コツ・ポイント
柚子の皮を薄く剥くこと、柚子を先にチンすることで苦味が減ります
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