バーミキュラで『ほっくほく 芋ご飯』
なーすく @cook_40128540
実りの秋 色々な美味しいものが収穫され色々作りたくなり、やっと作る事が出来て仕上がりに満足しました。
このレシピの生い立ち
バーミキュラで色々作りたくて考えました。
バーミキュラで『ほっくほく 芋ご飯』
実りの秋 色々な美味しいものが収穫され色々作りたくなり、やっと作る事が出来て仕上がりに満足しました。
このレシピの生い立ち
バーミキュラで色々作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモ芋をよく洗い汚れを落とす。1皮の付いたまま1.5センチくらいの大きさに切る。
-
- 2
水に５分ほど付けてアクをとる。
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- 3
米を洗い水に２０分程付ける。
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- 4
ザルで水をきる。
-
- 5
バーミキュラに米と分量の水、調味料、サツマイモを入れる。
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- 6
蓋をして、中火5-6 10分くらいでフツフツするように調整して、フツフツしてきたら 小火 2 にして13分
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- 7
中火4 で1分 火を止め 13分蒸らす。
-
- 8
しゃもじで混ぜ合わせる。
-
- 9
茶碗によそって、いただきます。
-
コツ・ポイント
サツマイモが水分を吸収する為、通常の水の分量 1合180mlから200mlに増やしました。その為、芋もパサつかず米も良い炊き上がりでした。7での中火の時間を多くすれば、よりおコゲが出来ますが、気をつけないと焦げます。
つくれぽ
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