ステーキなどに♪ガーリックオニオンソース
ステーキソースやハンバーグソースなどに◎
ケチャップとソースで簡単に作るソースです。
おもてなしやパーティにも♪
このレシピの生い立ち
大昔､ピーマン嫌いな弟に｢ピーマンの肉詰め｣を作り､このソースをかけてあげたらパクパク食べてくれました。
ガーリックとケチャップがいいんですかね？
思い付きの組み合わせなので､ソースに名前などなく
家では｢あのソース｣と呼ばれています。
ステーキなどに♪ガーリックオニオンソース
ステーキソースやハンバーグソースなどに◎
ケチャップとソースで簡単に作るソースです。
おもてなしやパーティにも♪
このレシピの生い立ち
大昔､ピーマン嫌いな弟に｢ピーマンの肉詰め｣を作り､このソースをかけてあげたらパクパク食べてくれました。
ガーリックとケチャップがいいんですかね？
思い付きの組み合わせなので､ソースに名前などなく
家では｢あのソース｣と呼ばれています。
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグ・ピーマンの肉詰め・ポークやチキンソテーなどなど何にでも合います。
- 2
☆ガーリックオニオンソース
玉ねぎにんにくはみじん切りです。
玉ねぎは粗いみじん切りでも大丈夫
-
- 3
焼いた後の肉汁で上記を炒めます。
その他のお肉でも肉汁は使用肉汁が少なかったら
オリーブオイルなど適量足して下さい。 -
- 4
玉ねぎが透き通ったら〇を入れて混ぜ合わせます。
ソースはお好きな物で。
赤or白ワインor酒で。ない時は水でも。
↓ -
- 5
味見をして足りなければ
ケチャップなどでお好みに調整して下さい。出来上がりです。
-
- 6
お肉にたっぷりかけて下さいな♪
写真は脂の部分を取り除いています。
↓ -
- 7
写真の緑は生の春菊です。
お肉の付け合せに家ではよく使います。
レモン汁をかけて､お肉と一緒にパクッ♪
- 8
-
コツ・ポイント
ソースのレシピなので､お肉の焼き時間は書いていません。
肉汁が汚れてしまったら軽く拭き取り､玉ねぎとにんにくが炒まるくらいのオリーブオイルorサラダ油で。
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