温泉玉子
おおなべ @cook_40093707
簡単で 手間要らず誰にでも出来ます。
白身はトロリ黄身は固まり
このレシピの生い立ち
アイスクリームの入っていた発泡スチロールの箱があったので、ほっく鍋の要領で作ってみました。
温泉玉子
簡単で 手間要らず誰にでも出来ます。
白身はトロリ黄身は固まり
このレシピの生い立ち
アイスクリームの入っていた発泡スチロールの箱があったので、ほっく鍋の要領で作ってみました。
作り方
- 1
発泡スチロールの箱の中に玉子を入れ、玉子がかぶる程度に沸騰したお湯を入れる。
蓋をして、そのまま6～8時間放置する。
-
- 2
箱から玉子を取り出し 氷水につける。
- 3
玉子を皿に割る。 殻に付いた白身はスプーンですくいだす。
だし醤油をかけて、青みをのせる。 -
- 4
白身はトロリで 黄身はやや固まっています。
-
コツ・ポイント
25㌢Ⅹ11㌢Ⅹ20㌢の箱で作りました。
お湯を入れる時、 玉子に当たらない様に！
ゆっくり入れる。
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