お祝いの日に☆ごちそうローストチキン
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
クリスマスやお誕生日などなどお祝いの日の、材料少な、だけど見た目豪華なメニューです♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃、毎年クリスマスの日に食べていたローストチキン。家で作ったらおいしいだろうなぁと思って作ってみました。
お祝いの日に☆ごちそうローストチキン
クリスマスやお誕生日などなどお祝いの日の、材料少な、だけど見た目豪華なメニューです♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃、毎年クリスマスの日に食べていたローストチキン。家で作ったらおいしいだろうなぁと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
骨つき鶏のモモ肉は骨に沿って包丁で切り込みを入れる。●をよくすりこむ。
皮の面には塩コショウをする。 -
- 2
1をジプロックに入れて30分置いたら、油をひかずにフライパンで皮から10分くらい焼く。
油が出てきたらペーパーでとる。 -
- 3
油が出てきたら、スプーンなどですくいとり、すくいきれなかった分だけペーパーで拭く。
裏返して5分ほど焼いて出来上がり。 -
コツ・ポイント
皮をパリパリに焼くことでしょうか。
生だと困るのでじっくり焼いた方がいいです。
バルサミコソース(レシピID:20017673)もつけましたが、味がついているので、このまま何もつけなくてもおいしいです。
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