ペペロンチーノ
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パスタを7分塩茹でする
オリーブオイル・にんにく・唐辛子をフライパンに入れて、中火で揚げるように火を通す
にんにくの色が少し茶色くなったら、茹でた麺と茹で汁を100ccくらい入れて、よくかき混ぜる
麺に油が十分に絡んだら、皿に移してパセリを振りかけて完成
反省
・オリーブオイルが多い。恐らく、大さじ2か3でOK
・にんにくと唐辛子は弱火でじっくり火を通した方が良さそう
・塩の量が少ない。小さじ5でOK
・パセリの振り方が下手。もっと美味しそうに見えるように工夫する
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