簡単！スパイシーカレーパン
だらず食堂 @cook_40128533
スパイシーなポークカレーを中に包みました。
出来立て熱々サクサクがおすすめです。おやつやお昼にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
【豆知識】カレーに含まれるウコン、生姜、にんにく、クミン等のスパイスは、疲労回復、食欲増進、肝機能改善、メンタルヘルス不調予防、血行促進等の効果があります。
簡単！スパイシーカレーパン
スパイシーなポークカレーを中に包みました。
出来立て熱々サクサクがおすすめです。おやつやお昼にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
【豆知識】カレーに含まれるウコン、生姜、にんにく、クミン等のスパイスは、疲労回復、食欲増進、肝機能改善、メンタルヘルス不調予防、血行促進等の効果があります。
アプリでひらく作り方
- 1
【パン生地作り】
ボールに強力粉+塩を入れます。
計量カップに☆を入れて混ぜ、強力粉の入ったボールに入れます。 - 2
ゴムベラや割り箸等で一塊になるまで混ぜ、ラップをして10分放置します。
- 3
ゴムベラ等で5〜6回捏ねたら再びラップをして10分放置を3回繰り返します。
- 4
3回捏ね終わったら、再度ラップをして60分寝かせます。
（この間に【カレー】を作ります） - 5
【カレー】
フライパンに、オリーブオイル+にんにく+しょうがチューブ+玉ねぎ+人参+豚コマを入れて、火が通るまで炒めます - 6
火が通ったら〈調味料A〉を加えて、とろみが出るまで煮詰めます。
- 7
煮詰めたら、お皿に移して冷蔵庫で冷やします。
- 8
寝かせ終わったパン生地を10等分にしてカレーを入れて包み、卵液に浸けてパン粉を全体にまぶしたら、30分寝かせます。
- 9
160度の油でじっくり揚げます。
後は、お皿に移せば出来上がりです。 -
コツ・ポイント
パン生地は、硬ければお湯を足して下さい。
〈甘口のカレーの場合〉
ガムサマサラ+黒胡椒は省いて、ケチャップやとんかつソースを入れて下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20021218
