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ほっぺパン (卵なし・乳なし)
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ほっぺパン (卵なし・乳なし)-レシピのメイン写真

ほっぺパン (卵なし・乳なし)

chioko
chioko @cook_40178756

次男が赤ちゃんの時に、ほっぺを触りたくて触りたくて…、その気持ちがこのパンを作りました。
このレシピの生い立ち
赤ちゃんのほっぺみたいな触り心地でほんのり甘いパンを作りたくて試行錯誤しました。
焼きたてはフワフワ、少し置くとモチモチ。家族全員が大好きなパンです。

次男が赤ちゃんの時に、ほっぺを触りたくて触りたくて…、その気持ちがこのパンを作りました。
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赤ちゃんのほっぺみたいな触り心地でほんのり甘いパンを作りたくて試行錯誤しました。
焼きたてはフワフワ、少し置くとモチモチ。家族全員が大好きなパンです。

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ほっぺパン (卵なし・乳なし)

chioko
chioko @cook_40178756

次男が赤ちゃんの時に、ほっぺを触りたくて触りたくて…、その気持ちがこのパンを作りました。
このレシピの生い立ち
赤ちゃんのほっぺみたいな触り心地でほんのり甘いパンを作りたくて試行錯誤しました。
焼きたてはフワフワ、少し置くとモチモチ。家族全員が大好きなパンです。

次男が赤ちゃんの時に、ほっぺを触りたくて触りたくて…、その気持ちがこのパンを作りました。
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赤ちゃんのほっぺみたいな触り心地でほんのり甘いパンを作りたくて試行錯誤しました。
焼きたてはフワフワ、少し置くとモチモチ。家族全員が大好きなパンです。

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材料

16個分
  1. 強力粉 430g
  2. 薄力粉 70g
  3. 砂糖 30g
  4. はちみつ 50g
  5. 塩 6g
  6. 豆乳(牛乳) 340g
  7. ショートニング(無塩バター) 50g
  8. イースト 7g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにすべての材料をいれて、生地つくり→発酵コース40分

  2. 2

    16分割 ベンチタイム15〜20分

  3. 3

    二次発酵 ぬれぶきんをかけて40〜50分

  4. 4

    130度のオーブンで15分焼成
    (※ガスオーブンの場合)

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chioko
chioko @cook_40178756
2017/10/12 07:00に公開
イギリスから帰国して約一年。ヨーロッパ中を旅行し色んな味に出会いましたし、色んなものを手作りしました。美味しいものに出会ってはレシピを起こしてきましたが、これからはそれを日本の食材で自分のものにして行きます。
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