円盤ギョーザ
tricotraye @cook_40053261
ギョーザの包み方を変えてみました♪空飛ぶ円盤みたいな形です。
このレシピの生い立ち
たまには趣向を変えてみようと思い、包まずに重ねてみました。量としてはちょうと２個分くらいの量になるので、３個食べたら普通の餃子６個分くらいになります。中身はご自分でカスタマイズしてください♪チーズ入れても美味しいかも。
円盤ギョーザ
ギョーザの包み方を変えてみました♪空飛ぶ円盤みたいな形です。
このレシピの生い立ち
たまには趣向を変えてみようと思い、包まずに重ねてみました。量としてはちょうと２個分くらいの量になるので、３個食べたら普通の餃子６個分くらいになります。中身はご自分でカスタマイズしてください♪チーズ入れても美味しいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにして塩もみ（塩は分量外）し、水でさっと洗って水気を絞っておく。ニラは１ｃｍ幅くらいに切っておく。
- 2
ひき肉、１の野菜、調味料を合わせてよく練り合わせる。
-
- 3
１個に皮２枚を使う。片方の真ん中に２のタネを大さじ１ほどのせ、周りに水を塗ってもう一枚をかぶせて周りを指で押さえて止める
-
- 4
フライパンに油を引いて餃子を並べ、弱火～中火で焼き色をつける。（水は入れない）片面焼き色がついたら返して蓋をする。
-
- 5
両面焼けたら、出来上がり。味付けはお好みで・・
コツ・ポイント
２枚目の皮をのせたら、周りを止める前に一度真ん中を軽く押して、タネを全体にひろげてからはみ出さないように周りを止めるようにするとピッタリくっつきます。先に周りをおさえようとすると、ふくらんでいる分はじの部分がズレてしまいます。
つくれぽ
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20021377
